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 Les
fûts en bois marquent les arômes de leur empreinte
La
récolte à la main des grappes de raisin sur le vignoble
est le principe de base pour obtenir un rouge et un rosé de
qualité. Le pressurage du vin suit tout aussi bien les procédés
traditionnel que carbonique. Après quelques semaines, le vin
passe des cuves en Inox dans les tonneaux en chêne préparés
pour cela. |